A la Source rouge 2025

La cuvée « A la Source » rouge 2025 est un vin d’assemblage composé de 70% de Grenache, 25% de Carignan et 5% de Bourboulenc.

Ce vin a été vinifié avec les plus jeunes vignes du Domaine

que l’on nomme « Les Plantiers », âgées de 3 à 7 ans.

Cultivées en Agriculture Biologique dans le respect de la vie des sols le rendement est de 40 hl/ha.

Les parcelles sont situées dans les quartiers des Granges et des Garrigues.

Cuvaison courte de 8 à 10 jours pour extraire un maximum de fruits et de croquant.

Elevage en cuve béton durant 8 mois.

Sulfitage à la mise en bouteille à hauteur de 1,5g/hl.

Notre cuvée A la source rouge, fidèle à son image de vin de soif, revient en 2025 avec encore plus de croquant !

Gouleyant et souple, l’aromatique est dominée par des notes de fruits rouges et d’anis.

Il s’accordera avec de nombreux mets allant des tapas, aux viandes grillées ou même sur des salades printanières.

Vin à déguster dans l’année.